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炒芦笋的做法步骤

1.芦笋去掉根部较硬的部分，清洗

2.把芦笋切斜刀的段

3.准备一点肉，其实用不了很多，借味儿而已

4.把葱段切成葱花

5.开火后，热锅凉油，油热后放入肉片煸炒

6.肉片变色后，放葱花，花椒面，盐，酱油

7.放入芦笋段，继续煸炒

8.约2分钟后，变软

9.撒味精出锅

10.芦笋很嫩，适合快炒，很好吃的